06 MÓN ĂN VẶT KHÔNG BAO GIỜ CHÁN TRONG MÙA ĐÔNG LẠNH GIÁ CỦA NGƯỜI HÀ NỘI

Có rất nhiều món ngon ở Hà Nội chỉ khi tiết trời se lạnh ăn ‘mới đã’. Ngồi vỉa hè, ngắm dòng người tấp nập với tiết trời lành lạnh, thưởng thức những món ăn ngon nóng hổi là trải nghiệm thú vị, bạn không thể quên.

1. BÁNH TRÔI TÀU

Mùa đông đến, bánh trôi tàu nóng hổi với hương vị thơm ngọt là món quà vặt được nhiều người nghĩ tới. Một bát bánh trôi tàu thường gồm 2 viên bánh, nép mình trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng. Một viên bánh tròn xoe nhân đậu xanh, viên còn lại có hình bầu dục và nhân vừng đen, rắc thêm chút lạc giòn tan. Tất cả tạo thành một sự hòa quyện tuyệt vời của ẩm thực. Vị gừng tươi được coi như hồn cốt của món ăn truyền thống này, khiến người ăn ấm lòng hơn bởi vị cay nóng của nó. Vỏ bánh mềm, dẻo. Khi thưởng thức, ngay lập tức lớp bột nếp đã tan ra, đem đến cảm giác vô cùng thú vị.

2. BÁNH ĐÚC NÓNG

Bánh đúc dẻo quánh ăn cùng với nước chấm, thịt băm, hành khô, thêm vài miếng đậu rán giòn là món ăn vô cùng vừa miệng trong những ngày lạnh.

Bánh đúc mới nhìn đã thấy thật ngon mắt, nhưng đến khi thử món ăn này, bạn sẽ thực sự ngạc nhiên bởi sự hòa quyện khéo léo và tinh tế. Miếng bánh rất mềm và dẻo, thịt băm thơm hòa với vị rau mùi làm bánh đúc không hề bị ngấy. Nếu ăn được cay, bạn có thể thêm vài miếng ớt để cảm nhận được trọn vẹn hơn vị mặn, ngọt, thơm, cay của món bánh dễ gây nghiện này. Bánh đúc ngon nhất phải tìm đến quán có thâm niên 30 năm trên phố Lê Ngọc Hân, bánh đúc nóng Gốc Đề, Trung Tự, Minh Khai để thưởng thức.

3. BÁNH GIÒ

Chiếc bánh giò nóng quen thuộc thường ngày bỗng trở nên béo ngon bất ngờ trong những ngày rét lạnh. Bánh giò Hà Nội bây giờ không chỉ có nhân thịt băm mộc nhĩ mà còn có thêm xúc xích, thịt nướng, chả cốm… Ăn một bánh thôi cũng đủ no căng. Các bạn có thể thử thưởng thức bánh giò ở Vườn hoa Lý Tự Trọng, số 5 Thụy Khuê, khu Nguyễn Công Trứ, chợ Hôm, Đông Các…

4. THỊT XIÊN NƯỚNG

“Đệ nhất thịt xiên” không đâu khác ngoài cửa hàng thịt xiên nướng Bà Ngà trên phố Quang Trung. Thịt được tẩm ướp kỹ, mang vị ngọt mặn đậm đà, rất đặc biệt, thơm lừng màu vàng cánh gián. Thịt nướng vừa chín tới, ăn với bánh mỳ giòn tan, kèm theo chút dưa góp chua chua mặn mặn – quá đủ cho một bữa ăn nhẹ trong chiều.

5. BÁNH RÁN MẶN

Không quá cầu kỳ, đây là món ăn vặt được bán ở vỉa hè nhưng luôn hút khách mỗi buổi chiều. Bạn có thể đến ăn ở quán bánh rán nổi tiếng phải “xếp số” ở ngõ 242 đường Lạc Long, phố Lý Quốc Sư, Hàng Chiếu …

6. CHÁO SƯỜN

Cháo sườn là món ăn dễ tìm ở Hà Nội. Trên các con phố, bạn dễ bắt gặp những quán cháo hay gánh cháo sườn đi rong. Tuy nhiên, người Hà Nội vốn tinh tế, nhiều như thế nhưng không phải hàng nào cũng đông, bởi chẳng ăn thì thôi, ăn phải đúng vị, đúng hương, đúng hàng mới chịu. Nếu muốn ăn cháo sườn ngon, bạn lượn qua Hàng Bồ, khu Bách khoa, ngõ Huyện và ngõ chợ Đồng Xuân đều rất ngon.